МИЧОАКАНСКИ РЕЦЕПТ: ХУИТЗИМАНГАРИ ЧОРБА

Send

У Мексику имате много богатих супа. Испробајте овај рецепт из Мичоакана: типична Хуитзимангари супа.

САСТОЈЦИ

(За 8 особа)

4 средња парадајза
½ средњи лук
1 мали каранфилић белог лука
2 кашике кукурузног уља
2 литре пилеће чорбе
1 гранчица епазота
8 малих нопала скуваних и исечених на танке траке
2 шоље свежег пасуља куваног и ољуштеног
2 шоље харала
Соли по укусу

ПРИПРЕМА

Самељите парадајз са луком и белим луком и пржите на врућем уљу док не постане цхинито, додајте чорбу и грану епазота и пустите да ври 3 минута, а затим додајте нопале, пасуљ и цхаралес и динстајте још 10 минута. Служи се врло вруће.