Рецепт за атоле радости

Атол је мексички колико и тамале и како жуде заједно! Дакле, испробајте овај рецепт за атоле де јои и пратите га са омиљеним тамалесима.

САСТОЈЦИ

(За 10 до 12 особа)

• ½ килограма пржених или непржених семена амаранта
• ¼ килограма шећера
• мало штапића цимета
• 2 литре воде

ПРИПРЕМА

Ако семе амаранта није пржено, једном очишћено, лагано се тостира у шерпи, мешајући дрвеном кашиком да не загори и равномерно се не пече. Затим се раствара ручно у мало хладне воде. Поред тога, у лонац ставите да кључа 2 литре воде, када се прво кључање пусти, додајте растворени амарант, штапиће цимета и шећер. Стално се креће како би га спречио да се пење. Када почне да кипи, топлота се спушта. Кувајте 10 до 15 минута и послужите.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Служи се у чашама или глиненим теглама, а прати га тамалес де рајас.

Видео: Жареные креветки в сливочном соусе с чесноком. Простые рецепты. Закуски на праздничный стол. (Може 2024).