Шкампи са ориганом рецепт

Припремите укусне рачиће са ориганом уз овај рецепт из непознатог Мексика. Одлична опција за лагани оброк!

САСТОЈЦИ

(За 1 особу)

• 8 величина шкампа 21/25 (велике)
• 2 кашичице маслиновог уља
• Неколико капи лимуновог сока
• Соли по укусу

сос:

• ½ шоља доброг маслиновог уља
• 1 кашика млевеног сушеног оригана
• 1 шоља белог вина
• Соли по укусу

ПРИПРЕМА

Лептири су се отворили од репа до главе до то укупне дужине. У глави се направи отвор и ту се стави реп друге шкампе и тако даље све док се не формира круна, попрскана са мало лимуновог сока и посута сољу по укусу. На врућу решетку ставе се две кашичице маслиновог уља и пржи се круна, по четири минута са сваке стране.

СОС: Загрејте уље, додајте оригано и динстајте две секунде, додајте бело вино и со по укусу, пустите да се конзумира око два минута и уклоните.

Белешка: Овај сос може се послужити и са шкампима, једноставно грилованим, без круне.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

У појединачном јелу праћеном пире кромпиром, круна се ставља на загрејан тањир и купа се сосом, одмах сервираним.

Видео: КЕТО ДИЕТА: что можно есть на кето диете? (Може 2024).