ЦХИЛМОЛЕ ИЛИ ЦРНИ РЕЦЕПТ ЗА ПУЊЕЊЕ

Send

Црни надјев познат и као цхилмоле типично је јело јукатеканске хране. Покушајте са овим рецептом!

САСТОЈЦИ

(За 6 особа)

6 шоља исецканог пилећег ротиссерие-а или исецканог печеног ћуретина
9 шоља добре пилеће или ћуреће чорбе
Али исечен
60 грама црног фила или ћилмола (можете користити онај који се продаје у продаји)
2 тврдо кувана јаја, исечена

За али:

½ килограма млевене свињетине
1 кашичица црног бибера
1 средњи неогуљени парадајз, исецкан
¼ велика паприка, исецкана
2 кашике пеперминта
1 тврдо кувано јаје, грубо исецкано
1 сирово јаје
соли по укусу

ПРИПРЕМА

Чорба се загрева, додаје се исецкана пилетина или ћуретина, црни фил се разбије у мало чорбе, али на кришке и украси тврдо куваним кришкама јаја.

За али:

Све је врло добро измешано, умотано у платно небеског покривача и везано; Ставите да се кува у води у баин-марие на роштиљу око 30 минута, пустите да се охлади и исеците.