Ако узмемо у обзир аутохтоне људе који говоре матерњи језик - Хуастецо, Тотонац, Нахуатл, Отоми или Тепехуа - ова популација у целини представља само 20 процената од укупног броја становника који живе на Хуастеци.
Већина су местизос, поред неких језгара белаца и неких мулата на обали. Међу аутохтоним народом проценат који говори језик хуастеко је врло мали и ограничен је на неколико градова у Сан Луис Потосију и Верацрузу, док је у Идалгу тај језик нестао, као и оригинална имена градова, преименованих према језику. хегемонијски, нахуатл (Хуејутла, Иахуалица, Хуаутла, Јалтцан…).
Већина Хуастец имена становништва налази се у Сан Луис Потоси-у и започиње префиксом там, што значи „место“ (Тамазунцхале, Тамуин, Тамасопо ...) Занимљиво је да је једина држава чије је име пореклом из Хуастеца Тамаулипас.
Ове околности нису спречиле развој културе у Хуастеци са заједничким карактеристикама неколико изворних етничких група, помешаних са шпанским културним особинама. Овај необични синкретизам развио је осећај припадности који деле Индијанци и метизоси.
Аутохтони људи који говоре нахуатл и хуастецо идентификовани су као Хуастецос, а местизос који више не говоре народни језик, али који деле заједничке културне елементе са Индијанцима, попут музике и традиционалних плесова.
Данце
Као и у другим културним регионима земље, плесови Хуастец имају много варијанти, зависно од места, на пример Тсацамсон, који је типичан за фестивале Танцанхуитз, али је готово непознат у другим градовима. Политсон се игра искључиво у Тампатеу.
Постоје и други регионални плесови, попут Гавиланеа, слични оним летака Папантле; штапићи, у којима плесачи имитирају покрете животиња; Негритос, Сантиагос, Ксоцхитинес, па чак и национално познати Матлацхинес.
Хуапанго нуди бесконачно много варијанти, попут запатеа Хуастеца из Верацруза, који се разликују од Потошине, где су спорији темпом и брзином и због боје одеће. Када се пева Хуапанго, плесачи не тапкају; Они само лагано клизе ногама, настављајући да тапкају све до музичког интерлудија.
Плес на тракама или врпцама једна је од Хуастецових манифестација велике проницљивости: плеше се у паровима у кругу, док у средини младић носи мотку са обојеним тракама, по једну за сваког плесача. Плесачи праве своје еволуције и врпцама формирају цвет, који је симбол живота; онда они чине еволуције у супротном смеру да би исплели фигуру и остали као на почетку.
Костим Хуастецо
Пре-хиспанске реминисценције на Хуастецасима опстају у прелепим и живописним традиционалним ношњама. Они су толико карактеристични и амблематични да је у Сан Луис Потосију, да наведемо један пример, постао репрезентативни костим државе. Ово је ексклузивно за женску одећу, јер су мушкарци Хуастец скоро изгубили навику да носе своју традиционалну одећу.
Женску хаљину одликује куискуем или кајем (у неким регионима Нахуатл-а под утицајем називају је куецхкуемитл), која је врста белог памучног рта, једноставног или у целости извезеног укрстом.
Због своје боје је врло упадљив, а у зависности од мотива које носи, око које зна може да препозна одакле потиче дама која га носи. Можете пронаћи мотиве као што су ананас, цанхуитз или љубавни цвет, зечеви, ћурке, нечије име или чак датум.
Куискуем такође има вуну која се подудара са бојама везених мотива.
Остатак женске одеће чини сплет или сукња, направљена од белог покривача и сеже испод колена (у неким градовима сукња је црна). Блуза може бити од калико у цвету или од артисела јарких боја, не мешана. Торба је врста торбе обешене о раме или врат, венчани је поклон куме и у њој жене држе лабаб или четку за косу и тиму или тикву обојену у црвено, где носе воду да пију.
Фризура жене Хуастеца је петоб или круна, формирана од пастила косе прошараних пастилима прашника једне боје. Изнад фризуре неке жене користе мараму од бандане или артиселе која пада уназад.
Општина Акуисмон насељава највећи број аутохтоних људи и њихова највећа атракција је та што одржавају обичај ношења свог костима Хуастецо с поносом. Мушкарци носе панталоне на кошуљи и покривачима, црвену бандану око врата, обојени појас, хуарацхе, капу од палме са две рупе у горњем делу званим „камење“ и руксак направљен од запупе.
Мушкарци из Местија такође носе беле кошуље, панталоне и беле ципеле, посебно када су одевени. Хуарачи их све користе у раду на пољу.
Религија и погребни обреди
Религија се манифестује у скупу синкретичких елемената између католичанства и аутохтоних корена, где се још увек чува одређено обожавање сунца и месеца, протумачено као мушки и женски елементи.
Честе су древне исцелитељске праксе у комбинацији са магијским обредима које је исцелитељ или врач вршио, а који користе гране и лишће биљака за чишћење. Ови чинови су праћени живом музиком виолине, гитаре и јаране.
У односу на култ мртвих, у Хуастеци су и олтари изузетно пространи, постављени на сто прекривен цветовима невена, распећима и ликовима светаца и Богородице. Уз њих се стављају храна за покојнике и слаткиши за анђеле, попут слаткиша и шећерних лобања.
