РЕЦЕПТ ЗА: МАРКУЕСОТЕ, ТИПИЧНИ ХЛЕБ ИЗ ОАКАЦЕ

Send

Маркуесоте је типичан хлеб из Оакаце. Овде вам дајемо рецепт за његову припрему.

САСТОЈЦИ

Да би се припремио маркуесоте требаће вам: 8 засебних јаја, 200 грама пшеничног скроба, 100 грама шећера, 1 кашичица прашка за пециво, 100 грама путера. Израђује 2 комада.

ПРИПРЕМА

Истуците белце до тачке нуге, док настављате да тучете, додајте жуманца мало по мало. Скроб се помеша са шећером и прашком за пециво и заиста добро просеје. Пажљиво се уграђује у смешу јаја, водећи рачуна да не падну. На крају се додаје хладно отопљени путер. Сипа се у два подмазана калупа за муффине и стави у загрејану рерну на 175 ° Ц док чачкалица убачена у средину не изађе чиста.