ЧОРБА ОД ШИРОКОГ ПАСУЉА СА НОПАЛЕСОМ

Send

САСТОЈЦИ (ЗА 8 ОСОБА)

600 грама сувог пасуља.
1/2 шоље маслиновог уља.
2 средња лука ситно исецкана.
2 каранфилића белог лука ситно млевени.
2 1/2 литре пилеће чорбе.
1 гранчица епазота.
8 великих нопала нарезаних на траке, скуваних и оцеђених.

ПРИПРЕМА

Од дана пре него што је пасуљ натопљен хладном водом и оцеђен. У великом лонцу загрејте уље, где су зачињени лук и бели лук, а затим се пасуљ додаје и пржи неколико минута; Додајте пилећу чорбу и епазот и кувајте на лаганој ватри док пасуљ не буде куван. На крају додајте нопалес, пустите да све кључа још неколико минута и послужите.

Ако желите, чорбу можете пратити кришкама прженог хлеба.

Супа од широког пасуља нопалес супа од пасуља са нопалесом

Send