ИНДИЈСКИ РЕЦЕПТ НА БАЛКОНУ

Send

Нопал је главни састојак овог рецепта за припрему Индиос ал балкона. Покажите своје вештине кувања и припремите их сами!

САСТОЈЦИ

(За 8 особа)

24 минијатурна нопалита или 16 средњих нопала, кувано са мало текуекуите-а и соли, оцеђено и испрано како би се уклонила слуз
400 грама сира Манцхего или Цхихуахуа
Брашно од брашна
6 јаја, претучених у капут
Уље за пржење
3 мала лука исечена на точкове и скренута у сланој води
3 парадајза тикве исечене на колутиће
Кисели кришки цхипотле чиле и њихов сок
Соли по укусу.

ПРИПРЕМА

На нопалито, ставите кришку сира у средину, а затим га прекријте другим нопалитом; пролазе кроз брашно, отресајући вишак, а затим кроз размућено јаје. Пржени су док не порумене. Стављају се на тањир и прекривају кришкама лука, кришкама парадајза и цхипотле чилијем у тракама са мало сока.