Рецепт за молоте од пасуља и банане

Следећи овај рецепт можете припремити укусне молоте од пасуља и банане. Уживати у њима!

САСТОЈЦИ

• 4 зреле плантаже
• 1½ шоље прженог црног пасуља
• Брашно од брашна
• Кукурузно уље за пржење.

За пржени пасуљ:

• 125 грама свињске масти
• ¼ лук ситно исецкан
• 1½ шоље куваног црног пасуља
• ½ шоља чорбе од пасуља
• Соли по укусу.

За 8 особа.

ПРИПРЕМА

Банане се кувају са свиме и љуште у води док не омекшају; Оциједе се и отворе, пулпа се уклони и згњечи виљушком док се не остави пире, са тим праве неколико тортиља, у средину се стављају пропржени пасуљ и смотају као крокети, пропуштају се кроз брашно отресајући вишак , пржите у врелом уљу и оцедите на упијајућем папиру.

Пржени пасуљ: Путер се загрева и када се пуши, додаје се лук и пржи док не добије златну боју, додаје се пасуљ и чорба и уз помоћ молота дроби док не постане пире. Зачињене су сољу. Кад се добро охладе и угледате дно тепсије, склоните их са ватре.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Служе се у малом послужавнику или корпи обложеној свежим лишћем банане, идеални су за праћење свињског печења.

Видео: Pasulj u kotlicu - Serbische Bohnensuppe (Може 2024).