Вилла Монтана Месни рецепт

Устима смо се сузили припремајући ово месо у стилу виле Монтана. Пратите овај рецепт корак по корак и кушајте га код куће.

САСТОЈЦИ

(За 10 особа)

• 2 килограма свињске слабине или бута исечене на средње квадрате
• 1 црни лук на четвртине
• 2 каранфилића белог лука
• соли по укусу
• 4 кашике свињске масти
• 750 грама парадајза
• 4 или 5 серано паприка
• ½ мали лук
• 250 грама поблано паприке испечено, ољуштено и исечено на танке шните
• 1½ шоље куваних зрна кукуруза

ПРИПРЕМА

Месо се кува водом, луком и белим луком. Кад омекша, оцедите и порумени свињску маст. Парадајз се меље са серано бибером и луком и процеди преко меса, остави да се врло добро зачини на лаганој ватри и дода се кришке и зрна кукуруза.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Служи се у дубоком глиненом тањиру праћен пасуљем из лонца и свеже направљеним тортиљама.

Видео: Villa Montana Resort (Може 2024).