3 кашике уља
1/2 средњег лука ситно исецканог
2 средње парадајза, млевени и процеђени
4 тиквице исечене у жулијену
2 чајоте, ољуштене и ољуштене
4 шаргарепе, ољуштене и ољуштене
1 кромпир ољуштен и ољуштен
1/2 шоље зеленог грашка (опционално)
2 1/2 литра добре пилетине или пилеће чорбе
1 гранчица мајчине душице
За капи
1/2 шоље брашна 1 јаје
1 шоља млека
1/2 кашичице соли
1 кашичица шећера
Уље за пржење
ПРИПРЕМА
У уље додајте лук, додајте парадајз и пустите да се врло добро зачини; Додајте остатак поврћа и чорбе, а када прокључа додајте гранчицу мајчине душице и пустите да се кува на лаганој ватри док поврће не буде кувано. Да бисте послужили, додајте капи.
Капи: Сви састојци су врло добро помешани. Уље се загрева у шерпи и мало тестенина се испушта тако да настају густе капи; када постану златно смеђе, уклоните их и исцедите на упијајућем папиру.
