Једино што треба да изађемо за викенд је добар изговор ... Вау, добар ресторан у Морелосу је један од ових! Погледајте у ресторану Бар Гаиа.
У старом дворцу с почетка прошлог века, који у својим широким зидовима садржи историју и легенде, постављен је ресторан Гаиа Бар. Осам година Цуернаваца има једно од најбољих места широм земље за уживање у чулима, окружено топлим окружењем које нас заводи и позива да уживамо у својој високој кухињи, одличној услузи и персонализованој пажњи својих власник: Пепе де лос Риос, власник ресторана са више од 25 година искуства.
Топла атмосфера
Из главне сале можемо се дивити оригиналном дизајну који се, каже легенда, приписује Диегу Ривери да украси базен куће у којој је својевремено живео Марио Морено "Цантинфлас". Централну фигуру Ривериног цртежа са великим мајсторством израђују уметници из Морелоса у венецијанском мозаику, посвећеном пре-хиспанској богињи, иначе, дизајнери су инспирисани за стварање логотипа ресторана.
Поштован је оригинални стил куће. Тераса и њене велике собе биле су опремљене, а елементи савремене архитектуре додани су са интелигенцијом и добрим укусом како би се створила угодна атмосфера. Одабран је модеран, трезан и удобан намештај. Велике слике прекривају његове зидове, дела савремених уметника који живе у држави Морелос.
Кухиња
Овај простор постаје експериментална лабораторија, у којој награђивани кувар Андреа Бланцо комбинује различите елементе мексичке корпе хране, с класицима међународне гастрономије, да би створио нове укусе и текстуре, са једином имају за циљ додворавање најчистијем и најзахтевнијем непцу.
Јеловник карактерише велика разноликост јела медитеранске кухиње са суптилним утицајем традиционалне мексичке кухиње, што резултира новим комбинацијама које нам дају богат и разноврстан спектар укуса као што су манго, тамаринд, цвет бундеве и чувени представник астечке кухиње, хуитлацоцхе. Сва јела са спектакуларном тродимензионалном презентацијом и врло високог квалитета. А да бисте се добро сетили, морате испробати рафиниране и оригиналне посластице, направљене од одабраних плодова сезоне и најфинијих чоколада.
Модерна шупљина
Инсталиран је с обзиром на залогајнице и има широк спектар етикета најбољих мексичких и међународних вина како би се постигло право упаривање. Са терасе нас сумрак преноси у прошла времена, када је Цуернаваца био буколични град из 19. века. Са првим сенкама појављује се величанствена слика катедрале и тиме се завршава ова пролазна кулинарска шетња која нам није могла оставити бољи укус у устима.
