САСТОЈЦИ ЗА 6 ЉУДИ)
Припремите броколи и киселе чили папричице са следећим састојцима:
- 2 шоље маслиновог уља
- 1 велики црвени лук исечен на перо
- 1 глава ољуштеног белог лука
- 8 гуеро паприка
- 8 црвених јалапено паприка
- 4 шаргарепе, ољуштене и исечене на точкове
- 1 килограм брокуле исечен на ситно цвеће
- 6 црних паприка, 5 гранчица оригана
- 2 листа ловора
- 3 гранчице мајчине душице
- 2 шоље сирћета, соли и бибера по укусу.
ПРИПРЕМА
Уље се загрева, а лук и бели лук зачињавају. Додајте чили паприку и шаргарепу и динстајте 2 минута, додајте броколи, паприку и ароматично биље, и на крају сирће и со и бибер по укусу. Пустите да крчка пет минута, извадите га, пустите да се охлади и спакујте.
ПРЕЗЕНТАЦИЈА
Броколи и киселе чили папричице послужите у дубокој стакленој посуди или у стакленој витрини.
