Рецепт: окосница са пурслане "Роландо Ројас"

САСТОЈЦИ (ЗА 8 ОСОБА)

- 2 1/2 килограма свињске окоснице куване са водом и сољу док не омекша

- 3 килограма добро очишћене и дезинфиковане пурслане

За калдиљо

1/2 кило парадајза помешано са 10 мањих каранфилића белог лука 150 грама гуајилло чили паприке ољуштено и намочено у кључалој води 4 кашике кукурузног уља Чорба у којој се кувало месо Сол по укусу

ПРИПРЕМА

Након што се калдил добро зачинио, додајте месо и пурслане и кувајте на лаганој ватри док се последњи не скува и чорба добро зачини.

Калдиљо: Парадајз се течни са белим луком и чилијем и процеди. У лонцу или глиненом лонцу загрејте уље и додајте земљу и сол по укусу. Остављено је да се јако добро зачини док не постане специфично, а затим се додаје месна чорба. Пустите да крчка док парадајз нема сиров укус.

Видео: IZOP MILODUH POZNAT KAO LEK ZA SVE BOLESTI (Може 2024).