Рецепт за салату од тортиље

Овде ћемо вам рећи како да припремите укусну салату од зелене салате и репе са два типична мексичка састојка: тортиљом и јицама.

САСТОЈЦИ

(За 1 особу)

• 1 велика тортиља исечена на врло фини јулиен
• Кукурузно уље за пржење
• 4 шоље различитих листова зелене салате врло добро опране, дезинфиковане и исечене на комаде
• 1 мала цвекла, ољуштена и исечена на врло фини јулиен
• 1 комад јицама ољуштен и исечен на врло фини јулиенне

За прелив:

• 6 кашика црног маслиновог уља или, у супротном, зеленог маслиновог уља
• 3 кашике балзамичног сирћета
• 1 кашичица соли
• 1/2 кашичице црног бибера или по укусу

За декорацију:

• Сецкани власац
• Један или два цветова креша
• Кришке краставца

ПРИПРЕМА

На тигању смеђе траке тортиље загрејте у уљу док се не препеку. Оцедити на упијајућем папиру. Зелена салата се помеша са половином дресинга и на декоративни начин поређа на велику плочу, преливећи репу, јицама и тортиљу и купајући се остатком дресинга. Поспите сецканим власцем и украсите кришкама цвета цветова креса и краставца. Служи се одмах да тортиља не омекша.

Облог:

Ставите све састојке у теглу, покријте и протресите док се врло добро емулгира.

салата салатама салата тортиља салата салатереципе салате

Видео: TORTILJE SA PILETINOM (Може 2024).