Ако је ваше непце одани љубитељ доброг вина, једног од најбољих места у Доњој Калифорнији Долина Гуадалупе, који не можете пропустити, је Винедос Лас Нубес.
Са бујонима снажног присуства, боје и укуса као главним презентацијским словом, избор најбоље опције биће изазов. Стога вас позивамо да посетите ову винарију у Доњој Калифорнији.
Где се налази виноград и како да приступим локацији?
На само 30 минута од Енсенаде, лепог и гостољубивог града у мексичкој држави Доња Калифорнија, налази се Ејидо звани Ел Порвенир, град који припада долини Гуадалупе. У близини ове мале заједнице са не више од 1.500 становника смештена је винарија Лас Нубес.
Иако у Енсенади постоји аеродром, он не покрива главне комерцијалне руте, па је најближа ваздушна опција Лас Нубесу Међународни аеродром Тијуана.
Када стигнете у најнасељенији и космополитски град у Доњој Калифорнији, врло је лако доћи до Енсенаде дуж аутопута туристичког коридора Тијуана-Росарито-Енсенада, забавним путовањем од 104 км и нешто више од сат времена.
Већ сте у граду где је чувени коктел Маргарита дошао на свет, сада имате само кратко путовање од Ејидо Ел Порвенир од 39 км.
Повежете се са краком Мексико 3 Транспенинсулске магистрале према Енсенади - Тецате и за приближно 30 минута видећете Ејидо Ел Порвенир. Западно од града, посебно у Цаллејон Емилиано Запата, налази се ваше дуго очекивано винско одредиште.
Каква је историја Винедо Лас Нубес?
Пројекат Лас Нубес, започет 2008. године, најновији је познати виноград у Валле де Гуадалупе. Међутим, његово рано постојање не утиче на квалитет његових вина.
12 хектара који су започели овај виноградарски подухват обрађено је 2009. године, а највећа површина, 3 хектара, била је намењена сорти Неббиоло, због своје способности да прави вина са 100% ове врсте грожђа.
За каберне саувигнон, мерлот, гарнацха и царигнан додељено је 2 хектара за сваку сорту, док је Темпранилло у принципу морао да се насели са једним хектаром винове лозе.
У 2012. години плантажи је додато 2 хектара Сираха, а истовремено је проширена површина засађена Темпранилом. Данас, између експерименталних плантажа и производње вина, Лас Нубес заузима 19 хектара усева.
Вина винарије су награђена реномираним наградама, а 4 златне медаље добијене на међународном такмичењу Енсенада Тиерра де Вино говоре саме за себе.
Вина Лас Нубес су позната на националном и међународном нивоу, а кључеве њиховог успеха дају снажни воћни укус и одговарајуће цене, посебно узимајући у обзир висок квалитет производа.
Која црна вина могу да кушам у Лас Нубесу и које су њихове цене?
Вина Лас Нубес одликују се чистоћом и дубоким љубичастим тоновима, јер су бујони са хипнотизујућом аромом, захваљујући комбинацији различитих орашастих плодова.
Арома вина из винарије може се сматрати јаком, али нимало досадном, а сензација на непцу не оставља сумњу да сте пред наметањем квалитетних пића.
Најбоља презентација винограда је несумњиво Неббиоло, вино густе текстуре и зачинског укуса и једино из винарије Лас Нубес које је направљено 100% од једног грожђа.
Ова црвена је тамног изгледа и моћног је окуса, украшена нотама смокава и грожђица. Када окусите Неббиоло де Лас Нубес са његових 13,9 степени алкохола, знате да сте у присуству нечег посебног.
Ла Бодега де Лас Нубес почео је да продаје овај драгуљ 2008. године, а тренутна цена му је у распону од 510 до 880 пезоса.
Нимбус је још једно ремек-дело из Винедо Лас Нубеса. Комбинација мерлоа, каберне саувигнона и темпранила омогућава ово црвено вино које има интензивну арому зачина и густу текстуру.
Такође можете ценити готово неприметни додир ваниле, који му даје карактеристичан укус. На местима специјализованим за винарство, попут Ла Еуропеа, ову црвену можете купити за 515 долара, одличан однос квалитета и цене.
Треће ремек-дело под брендом Лас Нубес је црвени кумулус. Направљено од Гарнацхе, Царигнана и Темпранила, то је вино снажног тела и пријатног мириса каранфилића и бибера.
Тамноцрвенкасте је боје, попут његове браће, а његов укус оставља мешавину зачина у комбинацији са добром киселошћу. Кумулус је почео да се продаје 2008. године и најјефтинији је црвени у Лас Нубес-у, јер га можете купити за 485 долара.
У категорији „Млади црвени“ наћи ћете пријатно изненађење вина Селеццион де Баррицас.
Комбинација Царигнана (такође званог Царинена) и Гарнацха чине савршену мешавину за ово енергично вино рубин боје, са цветном аромом, која преноси његову младу црвену личност.
Селеццион де Баррицас је вино интензивног и јединственог укуса. Његова цена од 285 долара још је један добар разлог да се усудите да пробате ово младо вино.
Која су најбоља бела и ружичаста вина из Лас Нубеса?
Није све црвено вино у Лас Нубесу. Куиии је пријатељско бело вино које се састоји од саувигнон бланц-а и цхардоннаи-а, са благим мирисом јабуке и пријатним, сувим, цитрусним укусом.
Савршена је пратња уз добар цевицхе због своје свежине. Куиии има врло повољне цене, јер се у специјалним продавницама вина може наћи и до 240 долара.
Комбинација Гарнацхе и Царигнана даје живот једином ружичастом вину произведеном у Лас Нубесу. Јаак је чорба која има светлу и јарку боју лососа.
Његова арома и воћни укус истичу присуство брескве, диње и јагода. То је здраво вино за сву публику, којем морамо додати одличну цену, која износи око 170 УСД.
Ознака Јаак де Лас Нубес несумњиво је врло погодна опција за неформалне оброке са породицом и пријатељима великог броја људи.
Било која тура или рута чији могу бити део?
Одличне перформансе Лас Нубеса у винској регији која је престижна попут Валле де Гуадалупе, учиниле су виноград једним од обавезних места на ексклузивној Винској рути.
У Тихуани и Енсенади постоје туроператори који нуде туре Винским путем, уз посете Лас Нубесу и другим важним виноградарима.
Ове туре могу да укључују вожњу балоном и авионом, који вам омогућавају да из ненадмашне перспективе цените долину Гуадалупе да бисте уживали у пејзажу и направили најбоље фотографије и видео записе.
Током посете Лас Нубесу моћи ћете да цените не само квалитет његових вина, већ и модерне садржаје и величанствене пејзаже.
Место има терасу на којој се можете опустити и уживати у погледу, увек у пратњи добре даске са сиром и наравно уз вино по вашем избору.
Не брините о дану, Лас Нубес је отворен 7 дана у недељи од 11:00 до 17:00.
Одвојите време да уживате у овом пријатном искуству; Лас Нубес вас очекује са својим сјајним винима и разноврсним гастрономским опцијама, због којих ћете пожелети да поновите.
Исто тако, подстичемо вас да своје коментаре проживите са нама како бисте могли да допринесете свом вину у индустрији вина у Доњој Калифорнији.
Водичи долине Гуадалупе
10 најбољих винограда у долини Гуадалупе
12 најбољих ресторана у Валле де Гуадалупе
12 најбољих вина из Валле де Гуадалупе
8 најбољих хотела у Валле де Гуадалупе
