У пограничном региону државе Доња Калифорнија са Сједињеним Државама, Тецате чува лепоту својих пространих пустињских пејзажа, уточиште својих ранчева и модерне традиције, представљене пивом и вином. Позивамо вас да сазнате Магиц Товн Доња Калифорнија са овим комплетним водичем.
1. Где је Тецате и како сам тамо стигао?
Тецате је град из Доње Калифорније који је на челу истоимене општине, смештен на крајњем северу државе на граници са Сједињеним Државама, на чијој територији се налази и градић Тецате, који припада округу Сан Диего. Тецате је окружен главним градовима Доње Калифорније; само 49 км. ту је Тихуана, најнасељенији град у држави; Главни град државе Мексикали удаљен је 133 км, док је Енсенада 110 км. Аеродром првог нивоа најближи Тецатеу је Тијуана, град из којег се до Чаробног града може доћи на 50 минута вожње источно Федералном магистралом 2Д.
2. Како је рођен Тецате?
Поуздано се не зна шта значи „Тецате“, мада се неки историчари усуђују да потврде да би то могао бити „посечени камен“ или „посечено дрво“. Прво појављивање имена у документу датира из КСИКС века у записима мисија Сан Диего. Указом председника Јуареза основана је пољопривредна колонија Тецате 1861. године, а град је званично основан 1888. године. Општина је рођена 1954. године, а Тецате је био на челу. Национална влада је 2012. године подигла град у категорију Чаробни град како би побољшала туристичку употребу свог културног и природног наслеђа.
3. Какво ме време очекује у Тецатеу?
Тецате има пријатну климу, региструјући просечну годишњу температуру од 16,5 ° Ц. Најхладнији месеци, што одговара северној хемисфери, су децембар, јануар и фебруар, када термометри у просеку бележе између 10 и 11 ° Ц. У априлу почиње да се загрева, а у јуну је око 20 ° Ц, с тим што је август најтоплији месец, са просечном температуром од 24 ° Ц. Екстремне температуре које се с времена на време могу достићи су близу 33 ° Ц лети и 4 ° Ц лети зима. У Тецатеу киши мало, једва 368 мм током целе године и ове оскудне падавине су концентрисане у периоду од новембра до марта.
4. Које су атракције у којима можете уживати у Тецатеу?
Обилазак Тецатеа мора започети Паркуе Хидалго, нервним центром града. Добро место за ухватити дух чаробног града Доње Калифорније пре започињања исцрпљујућег програма обилазака је Музеј заједнице. Винска рута, чији су Тецате северна врата, и позната пивара која носи име града, обавезне су шетње. Ел Монте Саградо Цоцхума, заједница Ла Румороса са касарном Цампо Аласка и Вјетропарком; и археолошком зоном Валлецитос, употпуните пакет атракција који укључују праисторију и историју, древна и модерна места од интереса и укусна пића. У Тецатеу не можете престати да покушавате њихов хлеб који је стекао међународну славу.
5. Какав је Паркуе Хидалго?
Парк Хидалго, смештен између Бенито Јуареза и авеније Лазара Карденаса, центар је друштвеног окупљања и културно срце Тецатеа. Председавајући прелепим киоском, локално становништво је омиљено место да седе у својим клупама да разговарају, док гледају посетиоце како прегледавају занатске радње или траже кишобран да попију нешто или поједу нешто у оближњим ресторанима. Парк је поприште мариацхи перформанса, плесних догађаја и место сусрета током главних грађанских комеморација.
6. Шта могу да видим у музеју заједнице Тецате?
Овај музеј део је Културног центра Тецате (ЦЕЦУТЕЦ), смештеног на улици Тлалоц 40. Има три раздвојена простора, један за праисторију и историју цивилизације Кумаи, други за такозвану Епоца де лос Ранцхос и други за модерни Тецате . Тецате је био седиште неколико хацијанда или ранчева са својом „великом кућом“ и великим имањима за опсежно узгајање. Неки од ових ранчева опремљени су бањама и претворени су у удобне одмаралишта. Музеј заједнице шета кроз ово живописно време ранчева Тецатенсес, а такође излаже и неке археолошке предмете пронађене у оближњим пећинама, старе предмете који се користе у лову, керамику и друге предмете.
7. Који је интерес Винске руте?
Једна ствар која вас може изненадити код Тецатеа су његови сјајни виногради који се налазе у северном делу Винске руте Доње Калифорније. У неколико винских кућа инсталираних у близини Тецатеа можете уживати у вођеним шетњама кроз плантаже и поступак производње вина, завршавајући дегустацијом најбољих вина у окружењу, уредно упарених са сиревима, хладним наресцима и осталим регионалним делицијама. . Жетвене свечаности, одржане у септембру, идеалан су повод за упознавање Тецатеа и уживање у дневним и ноћним догађајима којима је вино главни лик.
8. Каква је историја пиваре Тецате?
Тецате је постао познат 40-их година прошлог века по познатој пивари и истоименој марки пива, првој конзерви у Мексику и историјском симболу компаније Цуаухтемоц Моцтезума. У фабрици Тецате која се налази на булевару Осцар Баилон Цхацон 150 у четврти Винитас нуде занимљиво вођење кроз производни процес који се завршава дегустацијом у Беер Гарден-у. У овој дегустацији имате на располагању различите марке пива компаније, укључујући, наравно, Тецате у класичној и лакој верзији. Такође у музеју пива можете сазнати много више о историји популарног пића.
9. Зашто је планина Цуцхума света?
Цуцхума, узвишење 1.520 метара надморске висине, света је планина Тецате због свог статуса церемонијалног центра заједнице Кумаи, древних насељеника на северу Доње Калифорније. Налази се на самој граници са Сједињеним Државама, а метална баријера коју је та држава поставила одсеца територију. Око хиљаду аутохтоних људи остало је од етничке групе, од којих око 200 говори језик Кумаи и сећа се обреда којима су се њихови преци посветили духу свете планине. На брду још увек опстају неке галеријске шуме, формиране углавном од храстова јавора и јохе, док су његове јаруге уточиште за разне врсте фауне.
10. Шта могу да радим у Ла Румороса?
Ла Румороса је град смештен на највишој тачки на рути између Мексикалија и Текатеа, чије име потиче од звука који је ветар ударио у стеновите зидове. Име му је дао потпоручник Јорге Зехтус, владин комесар који је био задужен за полагање прве телеграфске линије која је пролазила кроз то место. Планински ланац Ла Румороса има спектакуларне погледе на пустињске пејзаже са својим стеновитим формацијама хировитих облика које су извајале силе природе. Ла Румороса је изврсно место за брдски бициклизам, камповање и друге забаве на отвореном, попут подстава на зип и пењања.
11. Када је укинута војна касарна Цампо Аласка?
Ову строгу и робусну зграду која се налази у граду Ла Румороса саградила је влада државе Доња Калифорнија 1920-их година да би поставила савезну трупу и њено особље. Касније је зграда претворена у лудницу, која се у колоквијалном називу називала Кућа будала. 2004. Национални институт за антропологију и историју, Институт за културу Доња Калифорнија и друге културне организације спасили су касарну Цампо Аласка и претворили је у регионални историјски музеј са сталном поставком, такође домаћин путујућих изложби.
12. Каква је вјетроелектрана Ла Румороса?
Стални ветрови који су толико сметали потпоручнику Зехтусу када је инсталирао телеграфску линију, сада се користе за производњу електричне енергије кроз еколошки прихватљив процес. Ветроелектрана је произвела свој први киловат 13. јануара 2010. године и има 5 ветрогенератора чији се метални облици истичу у односу на узвишења пустињског пејзажа. Има производни капацитет од 10 мегавата, што би било довољно за опскрбу око 3.000 породица, иако се електрична енергија користи за јавно осветљење.
13. Шта је занимљиво за археолошку зону Валлецитос?
Валлецитос је археолошко налазиште у близини Ла Румороса, које је једино праисторијско налазиште отворено за јавност у мексичкој држави Доња Калифорнија. Његова атракција су групе пећинских слика које су правили древни припадници културе Кумаи, а које приказују геометријске, људске и животињске фигуре. Једна од најзанимљивијих слика је Посматрач Сунца, такође назван Ел Диаблито. Сваког 21. или 22. децембра, на дан зимског солстиција на северној хемисфери, сунчеви зраци улазе у шупљину и осветљавају очи антропоморфне фигуре.
14. Како је настао познати Пан де Тецате?
Тецате је познат по хлебу, сланом, слатком и у различитим комбинацијама. Традиција је релативно недавна, која је једва започела крајем 1960-их, а све је започело 1969. године, када је породична група основала малу пекару са којом су само тежили да зараде за скроман живот. Тренутно Ел Мејор Пан де Тецате има првобитно седиште и неколико филијала у Тецатеу, где у занатским пећницама од опеке производе хлеб у разноврсности која укључује 180 различитих комада. 2007. престижни часопис Натионал Геограпхиц сврстао Ел Мејор Пан де Тецате међу 4 најбоља места која треба видети у граду.
15. Каква је локална кулинарска уметност?
Поред хлеба, чија је неупоредива текстура резултат деловања минерала садржаних у води, Тецате је познат и по занатском пиву. Слично случају хлеба, квалитет пива се приписује деловању воде на квасац који се користи у припреми пића. 2016. године у Тецатеу је одржан Први фестивал занатског пива, на којем су учествовала најбоља пенушава вина из Доње Калифорније. У неколико старих ранчева у Тецатеу производе се изврсни мед и сиреви врхунског квалитета, идеални за пратњу вина на полуострву. Наравно, близина мора чини свеже плодове океана главним јунацима гастрономије Тецатенсе.
16. Који су главни занати компаније Тецате?
Тецате има изванредну занатску традицију у раду са глином, обликовању украсних комада и за практичну употребу у кухињи и код куће. Производи су углавном намењени оближњем америчком тржишту, али током посете Тецатеу можете ценити и купити прави сувенир из посете граду на занатској чаршији Церро Азул или на улазу у Винску руту. Још једна лепа традиција занатлија која се настанила у Тецатеу је дувано стакло, које је потекло из руку дувача Јалисцо и Оакацан.
17. Који су најважнији фестивали у Тецатеу?
Сајам чаролија Тецате одржао је своје 53. издање 2016. године. Традиционално се одржава током прве недеље августа, а главни парк је парк Адолфо Лопез Матеос. Догађај има комерцијалну, сточарску и индустријску изложбу; гастрономске емисије, концерти, паленке и велики позоришни програм. Главни фестивал Тецатенсе је Летње ходочашће у Гуадалупани, прослава која се одржава током два дана у јулу и коју парохија Госпе од Гуадалупе организује од 1954. Током ходочашћа парохијски простори и околне авеније постају море људи. Сваког 12. октобра годишњица града слави се великом популарном забавом у парку Бенито Јуарез.
18. Који су главни хотели и ресторани у Тецатеу?
У Тецатеу и околини постоји низ удобних конака инсталираних у старим обновљеним или изграђеним ранчевима одржавајући архитектонски склад традиционалних линија. Већина ових смештаја има спа центар, теме, еколошку забаву и друге садржаје да проведу сезону одмора уз сву удобност и опораве тело од пустоши изазване животом у великим градовима. Међу овим смештајима су Ранцхо Ла Пуерта Спа, Естанциа Инн Хотел, Мотел Ла Хациенда и Ранцхо Тецате Ресорт.
Најбоље опције за јело у Тецатеу су Аморес, ресторан специјализован за супе и савремену кухињу; Ел Лугар де Нос, мексичко и међународно угоститељско место; и Полокотлан Саборес Аутоцтонос, са јеловником типичних мексичких јела. У Ел Мејор Пан де Тецате можете кушати његов чувени хлеб или десерт у пратњи топлог или хладног напитка; а у Винотеци ћете уживати у изврсним винима и изврсној храни.
19. Шта ако бих волео ноћ у клубовима и баровима?
Град који је толико обележен са можда два најважнија алкохолна пића у историји човечанства, вином и пивом, вреди ноћи пића. Узмите јакну јер је ноћу хладније и питајте у хотелу која су најбоља и најсигурнија места. У готово свима њима наћи ћете широку палету индустријских и занатских пива произведених у граду, у којима можете уживати својом максималном свежином, као и вина која су прославила полуострво Доња Калифорнија. Салуд!
Спремни сте да кренете у Тецате да бисте уживали у пиву, вину и занимљивим местима? Желимо вам срећан боравак у Чаробном граду Доње Калифорније. Ако желите да коментаришете овај водич, напишите нам кратку белешку и ми ћемо га радо размотрити.
