Пахуатлан је град са културом под интензивним утицајем свог аутохтоног становништва, чувајући занимљиве традиције. Представљамо вам овај комплетан водич за Магиц Товн Поблано тако да детаљно познајете њихове обичаје, веровања и места од интереса.
1. Где се налази Пахуатлан?
Пахуатлан де Валле, или једноставно Пахуатлан, је шеф истоимене општине Поблано, смештене у Сијера Норте де Пуебла, на 1.600 метара надморске висине. То је једно од мексичких општинских ентитета са највећим уделом аутохтоног становништва Отоми, особина која је обликовала његову културу и омогућила аутентично очување традиције предака. Пахуатлан је 2012. године уграђен у систем Магиц Товнс заснован на његовом изворном културном наслеђу, изврсности његове кафе и занимљивим зградама.
2. Како је настао град?
Садашња територија Пахуатлана припадала је аутохтоном краљевству Тотонацапан. Тотонаци су почели да напуштају Сиерра Пуеблу и када су стигли фратри августа и шпански војници, примили су их углавном Нахуа и Отоми. Латиноамерички град основан је 1532. године, а Пахуатлан је повезивао векове историје са својим аутохтоним енклавама које су се увек разликовале од беле и местизозне популације.
3. Каква је клима Пахуатлана?
Надморска висина даје Пахуатлану де Валлеу пријатну планинску климу, региструјући просечну годишњу температуру од 19 ° Ц. Између децембра и фебруара, термометри се спуштају на опсег од 14 до 16 ° Ц, док се они повећавају на 21 или 22 ° Ц између Априла и септембра. Киша пада 2.040 мм годишње, углавном између јуна и септембра.
4. Које су главне удаљености од Пахуатлана?
Град Пуебла удаљен је 203 км. од Пахуатлана аутопутем Арцо Норте. Још 5 главних градова је удаљено мање од 300 км. из Пахуатлана; Пацхуца се налази 94 км, Тлакцала 184, Толуца 227, Цуернаваца 284 и Ксалапа 293. Да бисте од Мексико Ситија до Чаробног града кренули 211 км. правац североисток.
5. Које су главне атракције Пахуатлана?
Пахуатлан је град традиције предака, захваљујући великом уделу аутохтоног становништва, истичући израду аматера од папира, плес летака и методе лечења индијске медицине, увек између легенде и стварности. Град има неке атрактивне грађевине, укључујући парохијски храм Сантиаго Апостол и висећи мост Мигуел Хидалго и Цостилла. У близини Пахуатлана налази се неколико занимљивих места, попут Мирадор де Ахила и изворишта пограничних општина. Ел Пуебло Магицо производи висококвалитетну кафу, јер је из планина.
6. Каква је жупа Сантиаго Апостол?
Ову једноставну цркву саградили су фрањевци током 19. века. На главној фасади истичу се слика Сантиаго Апостола постављена на коњу и изванредна орнаментика. Ову уредну декорацију направио је локални уметник у аутохтоном барокном стилу, уз обиље биљних и повртарских мотива који украшавају зидове, стубове и капителе.
7. Где се налази висећи мост Мигуел Хидалго и Цостилла?
3 км. из центра Пахуатлана налази се живописни висећи мост који прелази реку Пахуатитлу. Упечатљива конструкција дуга је 60 метара и налази се на 36 метара изнад потока. Изграђен је пре 50 година како би повезао заједнице Пахуатлана са долином Ксолотла и био је предмет недавне реконструкције. Недалеко од моста налази се прелепи водопад Вело де Новиа.
8. Шта могу да радим у Мирадор де Ахила?
Заједница Ахила, смештена на 1.750 метара надморске висине, највиша је у општини Пахуатлан. Из тог разлога и због услова у својим земљама, Ахила је идеална за цвећарство и има велику разноликост прелепог цвећа. Поред тога, Ахила је сјајно гледиште које треба ценити у даљини град Пахуатлан и друга места. Бициклистима који се баве ризичним модалитетом низбрдо Воле да сиђу одатле, а постоје и добра места за параглајдинг летове.
9. Каква је традиција Амате Папер-а?
Амате је занатски папир који се прави од биљне каше добијене дробљењем коре јонота или буриоса, након кувања у води са кречом. Јоноте су ендемска стабла Мексика и Централне Америке. Ова врста папира израђивана је у Мексику још од прешпанског доба и коришћена је у изради кодекса и као платно за слике. Једна од ретких мексичких заједница која је наставља да производи је она Отомиса из Сан Паблита, близу Пахуатлана, која је сада туристичка занимљивост.
10. Колико је добра кафа?
Са надморском висином од 1150 метара и просечном температуром од 19 ° Ц, без екстремних варијација, Пахуатлан има одличне временске услове за производњу висококвалитетне кафе. Град има арому добре кафе, а међу плантажама кафе истиче се Дон Цонцхе Теллез, смештен на 2 км. локалитета. Тамо можете добити поучно објашњење о процесу који зрно пролази од грмља до шоље и они вас уче да разликујете ниво киселости, тела и букета.
11. Зашто је Плес летака део вашег културног наслеђа?
Пахуатлан је био део Тотонацапана, старог властелинства Тотонац које се вртило око предколумбијског града Ел Тајин, одакле је потекао Плес летача. Пахуатлан је и даље важна енклава староседелачког становништва у Пуебли и као такав, обред Воладореса представља један од главних церемонијалних чинова и туристичку атракцију у Пуебло Магицо.
12. Које су главне аутохтоне исцелитељске традиције?
Зло око је популарна легенда која одређеним људима само снагом погледа приписује посебно штетне моћи којима би узроковале пех, болест, па чак и смрт. Истина или лаж, у хиспанскоамеричким народима никада не недостаје врача или стручњака способног да излечи Зло око, Ужас, Додирнут ђаволом, Једе воду и друге личне недаће. Аутохтони врачеви из Пахуатлана тврде да су стручњаци за ове лекове.
13. Који су главни фестивали у Пахуатлану?
28. јануара прослава у знак сећања на генерала Лецхугу прославља се у Пахуатлану, на којој су представљени плесови Ацатлаккуис и емисија Воладорес, у којој је један од учесника обучен као Малинцхе. У априлу се слави фестивал Хуапанго, посвећен типичном музичком жанру неколико мексичких држава, укључујући Пуеблу. Свечаности у част Сантиаго Апостола су 25. јула и прва два дана новембра у знак сећања на свеце и мртве, када се представља Кукурузни плес.
14. Каква је гастрономија града?
Кулинарска уметност Пахуатлана храни се предхиспанским састојцима и рецептима које су допринели Тотонацас, Нахуас и Отомис; и из европског гастрономског наслеђа које су донели Шпанци. Главна јела која се дегустирају у граду су кртица поблано, пипијан, лук од такуитоса, свињетина и говедина цхицхаррон, акамаје и чајота са сиром. За пиће постоје атоли воћа и житарица, а за затварање кафа на великој надморској висини, како за своју категорију, тако и за планину.
15. Које су ваше занатске специјалности?
Поред сјајног папира који је Пахуатлана прославио, занатлије Пуебло Магицо израђују огрлице са перлицама, шалове за капе, вунене тканине и везове. Такође раде са кошарама од трске, седларима, резбарењем дрвета и грнчаријом.
16. Које су атракције у оближњим градовима?
41 км. из Пахуатлана је град Хуауцхинанго, град у коме се Сајам цвећа обележава 9 дана Великог поста, у оквиру свечаних заштитника. Хуауцхинанго има прелепе зграде, међу којима су Светиште Господа у његовом Светом погребу и Општинска палата, са својим двоструким луковима и дугачким балконом. Храм Богородице Успења и Маузолеј Грал, такође се истичу Рафаел Цравиото Пацхецо. Још једна атрактивна оближња заједница је Мед.
17. У чему се може уживати у Меду?
Само 15 км. Југозападно од Пахуатлана, дуж пута 106, налази се град Цхила Хонеи, који вреди посетити због својих прелепих водопада. Водопад Вело де Новиа налази се у сектору аутопута Сан Педро-Ла Цруз. Овај скок је висок 50 метара и широк 4 метра, а околина је станиште веверица и армадилоса. Водопад Ел Салто, на аутопуту Мед - Ел Ринцон де Цхила, висок је 12 метара.
18. Где могу да одседнем у Пахуатлану?
Хотел Ел Цафеталеро се налази у месту Ксицотепец де Јуарез, на око 45 км. из Пахуатлана, једноставно је, чисто место са добром зачином у храни. Хотел Иеккан, смештен на аутопуту Пачука, је смештај пријатне архитектуре који пружа основне услуге и пружа пријатељску пажњу. Хотел Ми Ранцхито, такође у месту Ксицотепец, има прелепе баште и нуди богат шведски сто недељом. Друге оближње опције су Хотел Медитерранео и Ла Јоиа, оба у Туланцингу.
19. Где могу нешто да поједем?
Ла Тасца Бистро Бар нуди италијанску и шпанску храну у Хуауцхинангу. Такође у Хуауцхинангу су Ми Антигуа Цаса, која служи интернационалну кухињу, и бистро Ел Тендајон, који представља јеловник савремене хране. У Ксицотепецу су Ла Терраза и Царранза, који служе мексичку храну. Олио Тратториа служи пице, италијанску храну, одреске и морске плодове у Туланцингу. Такође у Туланцингу су Форајес и Царнес и Барбацоа Дон Агус.
Спремни сте да кренете у Пахуатлан да бисте уживали у кафи, традицији и занимљивим местима? Надамо се да ће вам овај потпуни водич бити од користи у вашим обилазак Пуебло Магицо из Пуебле.
