Бутични хотел из снова са винским подрумом који производи сјајна вина. Ово и још много тога очекује вас у Адобе Гуадалупе.
Шта је Адобе Гуадалупе?
На 40 км од Енсенаде, усред пустиње, благословене и зелене поред редова винограда који се губе на хоризонту, налази се Адобе Гуадалупе, мала винарија која производи изврсна занатска вина чија већина производа са нестрпљењем очекује већина потрошача. захтеван.
Осим виноградарства, Адобе Гуадалупе има и удобан бутик хотел са 6 соба и нуди дегустације и разне забаве на отвореном које ће вам омогућити да заокружите незабораван боравак у долини Гуадалупано.
Једна од најгламурознијих активности је јахање на примерцима раса које је сама узгајала Адобе Гуадалупе.
У Адобе Гуадалупе такође можете уживати у високој кухињи Доње Калифорније у њеном ресторану и попити чашу вина, неформално уживајући у тапасима у Адобе Фоод Труцк.
- ТОП 22 винограда у Валле Де Гуадалупе
Како је настао Адобе Гуадалупе?
Понекад се прелепи пројекат може родити из несреће и успешно се одвијати уз духовно присуство вољене особе која је рано отишла.
Арло Миллер је био у двадесетим годинама, кипећи од живота и оптимизма, и имао је сан да постане виноградар. Арло је погинуо у саобраћајној несрећи, а његови родитељи Доналд и Тру Милер одлучили су да је најбољи начин да га часте и памте остварењем његовог сна.
Тако је обрнут традиционални поредак у породичним винарским предузећима, у којима деца настављају рад родитеља, а родитељи су дали живот дететовој тежњи.
Одакле име?
Адобе је грађевина која је направљена од мешавине глине, песка, воде и понекад сламе која се суши на сунцу.
Видевши циглу, вајар, који је такође био нешто од песника, рекао је да уметничко дело туче у њему и да недостаје само уметнику да га длети, уклањајући остатке, како би скулптура никла.
Адобе Гуадалупе делује са истом филозофијом, у којој човекова рука с поштовањем модификује природно окружење, засађујући винограде и градећи зграде са еколошким духом, тако да ова дела омогућавају уживање и удобност људи.
- 12 најбољих вина Валле де Гуадалупе
Какав је виноград Адоде Гуадалупе?
Породица Миллер засадила је своју прву лозу у Ел Порвениру 1997. године, а прва берба рођена је 2000. Виноград се простире на површини од 21 хектара и засађен је са 10 сорти које винарији нуде широку флексибилност за узгој и експериментисање.
У продужетку винове лозе налазе се Цабернет Саувигнон, Мерлот, Неббиоло, Темпранилло, Малбец, Гренацхе, Цинсаулт, Моурведре и Сирах. Ту је и мало Виогниер-а, да искористи потенцијал овог грожђа у врућим климатским условима.
Виногради су окружени воћњацима и воћкама, попут маслина и нара, из којих природни производи излазе да прате дегустације и припремају укусну храну високе кухиње куће.
О вредним винима винарије брине се Даниел Лоннберг, чилеански винар који се настанио у Мексику и који је, пре него што се придружио Адобе Гуадалупеу, радио у Бодега Паралело са престижним мексичким вином Хуго Д’Ацоста.
Какав је хотел Адобе Гуадалупе?
Зграда рустикалне архитектуре медитеранског стила са перзијским архитектонским детаљима, издваја се у даљини црвеним крововима, усред винограда.
Собе и заједнички и услужни објекти у Адобе Гуадалупе дизајнирани су и уређени са изузетним укусом. Спаваће собе прелазе у величанствено централно двориште са тремовима који пружају дивну хладовину усред пустиње.
Наткривени и отворени простори, 6 спаваћих соба и салони са великим прозорима позивају вас да удахнете чисти полуострвни ваздух и обезбедите потребне просторе за опуштен одмор.
- 8 најбољих хотела у Валле Де Гуадалупе
Хотел такође има отворени базен у којем је љубазно особље Адобе Гуадалупе увек дискретно у близини како би вам донело све што затражите да почастите своја чула. Ту је и мала капела у част Девице Гвадалупе.
Хотел је у потпуности породичан и гости могу да деле кухињски сто за доручак у лежерном амбијенту или да приуште формалнији оброк у ресторану.
Које активности могу да радим у Адобе Гуадалупе?
У Адобе Гуадалупе можете прошетати виноградом и другим виноградарским објектима да бисте сазнали о чудесном процесу трансформације грожђа у вина изузетне племенитости.
Наравно, ексклузивна кућна вина можете упарити са најбољим домаћим занатским производима, попут сирева, маслина, хладног нареза и хлеба.
Исто тако, можете ићи на планинарење, мало пливати и сунчати се у базену, као и уживати у незаборавној вожњи на коњима, удишући чисти и суви ваздух полуострва и обилазећи равнице и планине Гуадалупана у коњима из Узгојног центра коња Астека.
За шетње можете одабрати столицу која вам се чини најудобнијом, као што су албардон и тејана, а једна од рута укључује и заустављање чаше вина у престижној винарији Монте Ксаниц, колегу и пријатеља Адобе Гуадалупе.
- Комплетан водич за Валле де Гуадалупе
Како је дошло до узгоја чистокрвних коња?
Адобе Гуадалупе има коњичку фарму Ла Естрелла у Доњој Калифорнији, где управља узгајалиштем азтечких коња.
На фарми се налазе мајке кобиле и пастуви андалузијског порекла који осигуравају рађање ждребета и ждребица лепог изгледа и погодни за извођење у дисциплинама Средња школа, Преко скокова или Евентинг.
Посетиоци фарме могу да посете коњушнице и диве се примерцима који се врте око имања окружени виноградима.
Коњичка фарма Ла Естрелла продаје коње Азтеца и нуди услуге јахања кобила, вештачко осемењавање свежим или смрзнутим спермом и имплантацију ембриона, имајући оптималне могућности за посету кобилама које траже родословну трудноћу.
Какав је ресторан?
Пре него што уђете у трпезарију, предлажемо вам да прво прођете кроз главну салу, са њеним сјајним високим куполастим плафоном, како бисте могли уживати у чаши вина или аперитиву по свом избору испред камина и погледа на винограде.
У гостољубивој трпезарији, у пратњи финог посуђа и блиставог стакленог посуђа, можете уживати у вечери од 5 јела, упареној са најбољим винима из подрума, резервисаним првенствено за вечеру.
Окус и свежина производа из врта осећају се у салатама, супама, печењима, чорбама и осталим припремама високе кухиње кувара Мартхе Манрикуез и Рубен Абитиа.
Доручак се послужује за великим столом у кухињи, испред типичне пећи на дрва, у топло породичној атмосфери.
Која су вина Адобе Гуадалупе?
Кућна вина су већ позната у читавом мексичком винском свету, посебно по њиховим архангелским именима, као што су Уриел, Габриел, Серафиел, Мигуел, Керубиел и Рафаел. Такође нуде етикете Сецрет Гарден и Романтиц Гарден.
Полузанатска производња Адобе Гуадалупе не достиже 10.000 кутија годишње, а добар део берби се прода пре формалног пуштања на тржиште.
Подрум винарије је атрактивног дизајна, са куполом украшеном плавом талавером и неким апстрактним фрескама од уметника Хуана Себастиана Белтрана.
Упознајте друге винограде:
- Виноград Лас Нубес, долина Гуадалупе
- Ел Циело, Валле Де Гуадалупе: Дефинитиван водич
Каква су вина „арцангелес“ из Адобе Гуадалупе?
Једини ружичасти арханђео је Уриел, пошто су остали црвени. Уриел долази из мешавине 7 сорти, ферментише се у резервоару од нерђајућег челика и нема бачву.
Вино које носи име арханђела који је најавио Исусов долазак Марији је црвено вино направљено од мешавине мерлоа, каберне саувигнона и малбека. Габриел проводи 10 месеци у бачвама од француског и америчког храста.
Црвени Серафиел потиче од грожђа Цабернет Саувигнон и Сирах, одмара се 12 месеци у бурадима и има средње до висок потенцијал старења.
Ознака арханђела, који је према верским традицијама поглавар Божијих војски, представља црвено вино које у француским и америчким храстовим бурадима проводи 10 месеци и има висок потенцијал старења. Мигуел се прави са сортама Темпранилло, Цабернет Саувигнон, Гренацхе и Мерлот.
Вино које носи име арханђела Керубиел такође одлежава 10 месеци у храстовим бурадима и производи се од ретке мешавине Сирах, Цинсаулт, Гренацхе и Моурвердре.
Рафаел је још једно црвено вино са одлежавањем барела од 12 месеци, производ класичније мешавине каберне саувигнона и неббиола.
Цене арканђела у винарији варирају између 275 МКСН за ружичасту Уриел и 735 МКСН за црвену Рафаел.
- ТОП 15 ствари које треба видети и видети у Валле де Гуадалупе
Шта ми можете рећи о „баштама“?
Ознаке Тајни врт и Романтични врт одступају од архангелских деноминација, али чувају висок квалитет вина Абобе Гуадалупе.
Тајни врт настаје из мешавине сорти на челу са грожђем Темпранилло и проводи 10 месеци у бачвама француског и америчког храста. Његов потенцијал старења је око 3 године и у подруму је означен са цијеном од 380 МКСН.
Јардин Романтицо је бела кућа, направљена само од грожђа Цхардоннаи, идеална да уз пријатно друштво прати неке фине морске плодове. Одлежао је у резервоарима од нерђајућег челика и његова цена је 299 МКСН.
Шта је Адобе Фоод Труцк?
Адобе Фоод Труцк је необично и пријатно подручје брзе хране које се налази на тргу Адобе Адобе Гуадалупе, поред Кушаонице.
На овом шармантном месту можете уживати у тапасима, салатама, сендвичима и другим јелима уз чашу вина или пива, док проматрате винограде и како се сунце спушта према хоризонту.
Адобе Фоод Труцк отворен је од четвртка до недеље, сваке недеље у години, од 12 до 19 сати.
- Како одабрати добро вино у Валле де Гуадалупе
Које су накнаде за Адобе Гуадалупе и како да ступим у контакт?
Цена собе за двоје износи 275 америчких долара, а укључује доручак и дегустације пара.
Вечера од 5 јела са резервним вином кошта 69 америчких долара по особи, а ручак од 3 јела са резервним вином кошта 50 америчких долара. Предјела кесадиља или сендвича доступна су само гостима, а цена је по 15 америчких долара по особи.
Стопе јахања су 70 УСД за једносатну туру и 140 УСД за двосатну туру.
Исто тако, у Адобе Гуадалупе можете добити масажу код стручног рефлексотерапеута по цени од 70 америчких долара и трајању од приближно једног сата. Можете уживати у сесији у соби за масажу, базену или на приватном поплочаном дворишту.
Да бисте боравили у Адобе Гуадалупе, можете нас контактирати путем ресервационес@адобегуадалупе.цом и путем телефона + (646) 155 2094.
Контакти за дегустације су путем вентас.тиенда@адобегуадалупе.цом и + (646) 155 2093.
Могу ли да дегустирам без боравка?
Наравно да. Адобе Гуадалупе нуди дегустације својих „арханђела“ и „вртова“ у два начина, једном редовном и једном ВИП-у.
Редовна дегустација има цену од 200 МКСН и присутна је јавности без претходне резервације, у групама мањим од 10 људи.
ВИП дегустација кошта 300 МКСН, уз претходну резервацију и групе са највише 25 људи.
- 12 најбољих ресторана у Валле Де Гуадалупе
Шта јавност мисли о Адобе Гуадалупе?
83% корисника путничког портала трипадвисор даје Адобе Гуадалупе квалификације између Врло добро и Одлично. Међу најновијим мишљењима су следећа:
„То је калифорнијска кућа типа хациенда у којој сте гост-гост. Доручак у кухињи, врло разноврстан, породичан и по вашем укусу. Одлична дегустација вина ”Сергио Л.
„Дегустација је добро објашњена и место је веома лепо“ Патрициа Б.
„Нетипичан хотел откад стижете осећа се као код куће, веома централно, чисто и сигурно, део је винограда Адобе Гуадалупе, где производе врло добро вино; Ако се желите одвојити од стреса, ово је идеално место “мбелман.
Да ли сте и ви спремни да прекинете везу уживајући у незаборавном боравку у Адобе Гуадалупе? Молимо вас да нам по повратку кажете нешто о својим искуствима.
Сазнајте више о Мексику помоћу наших чланака!:
- ТОП 5 чаробних градова Куеретаро
- ТОП 9 чаробних градова Пуебле које морате посетити
- ТОП 8 чаробних градова Мичоакана
