Рецепт за филе пуњен сосом од авокада

Ако волите месо, овај рецепт за филе пуњен печуркама, парадајзом и луком, много ће вам се свидети. Покушати!

САСТОЈЦИ

(За 1 особу)

• 1 филет од 200 грама отворен
• Енглески сос
• Зачин за месо
• Магги сос
• 1 кашичица кукурузног уља
• Сол и бибер по укусу

За пуњење:

• 1 кашика кукурузног уља
• ¼ мали лук
• 1 мали парадајз, ољуштен, обрађен и исецкан
• ½ шоља печурки сезоне или, у супротном, сецкане печурке
• Сол и свеже млевени бибер по укусу

За сос:

• 2 кашике путера
• 1 кашика брашна
• 1 шоља млека
• ½ авокадо
• 1 кашичица сецканог першуна
• Соли по укусу

ПРИПРЕМА

У фил додајте неколико капи Ворцестерсхире соса, мало зачина и неколико капи Магги соса, премажите га са мало уља, соли и бибера по укусу и испеците на роштиљу. Пуни се, пресавија на пола и купа сосом од авокада.

Пуњење:

У кукурузно уље додајте лук, додајте парадајз, пржите га неколико минута и додајте печурке и со и бибер по укусу, пустите да све то јако добро зачини док се мало не згусне.

сос:

Путер се топи, додају се брашно, со и бибер. Мешајте неколико секунди, додајте сецкани першун и, мало по мало, млевени авокадо са млеком уз непрестано мешање, пустите да кључа 2 минута и склоните са рингле.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Филе се служи на претходно загрејаном појединачном тањиру у пратњи белог пиринча.

Видео: HUMUS (Може 2024).