Шафран пилетина

Откријте рецепт за припрему укусне пилетине са шафраном ...

САСТОЈЦИ ЗА 4 ОСОБЕ

¼ шоља маслиновог уља.
1 пилетина исечена на комаде.
2 каранфилића белог лука, згњечени.
1 средњи лук исечен на танке точкове
2 кашике брашна, 1 шоља пилеће чорбе
3 шоље сувог белог вина
½ кашичица шафрана, со и бибер по укусу
125 грама бадема исечених на пахуљице

ПРИПРЕМА

Пилетина се маже са згњеченим белим луком, зачињена и пржена на уљу, додајте лук и пустите да се кува, додајте брашно и пржите минут. Додајте пилећу чорбу, бело вино и шафран, пустите да се све кува на лаганој ватри док пилетина не омекша и сос не постане густ. Пилетина се уклања, сос процеди, пилетина се врати у њу и додају бадеми, врло добро се загреје и одмах сервира.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА

Пилећи комади су поређани на појединачне тањире и сервирани са белим пиринчем.

Видео: Король специй: влияет ли цена шафрана на его вкус? (Може 2024).