Аиапанго је древни град смештен на западној падини Изтаццихуатла, родног места познатог песника Акуиаухтзина.
Аиапанго се налази у непосредној близини Амецамеца; То је типичан град поплочаним улицама и кућама са двоводним крововима, са тамним равним глиненим плочицама, карактеристичним за овај крај.
Тренутно у општини живи око 5.200 људи, од којих је већина надничара који се баве основном ратарском пољопривредом и млекарством, јер је производња сира још једна важна активност у општини. У ствари, постоји неколико фарми које производе разне деривате млека, међу којима се посебно истиче „Ел Луцеро“.
Дошли смо у овај град привучени славом његових сирева и чињеницом да су неке од његових бивших хација и ранчева, попут некадашње хациенде Ретана и ранча Санта Марија, служиле као филмске локације за разне мексичке филмове.
У граду смо открили зграде, догађаје и историјске личности које су премашиле наша прва очекивања, остављајући потрагу за познатим филмским локацијама у позадини.
Аиапанго Габриела Рамоса Миллана
Смештена у држави Мексико, општина носи пуно име Аиапанго од Габриела Рамоса Миллана, јер је у овом граду рођен адвокат Рамос Миллан 1903. године, који је 1943. године изабран за заменика, а 1946. године за сенатора; 1947. године, по налогу председника Мигуела Алемана, основао је Националну комисију за кукуруз, која је у Мексику увела употребу хибридних и побољшаних семена; Такође је промовисао поделу опсежних земљишта на западу Мексико Ситија и предвидео урбано ширење на југ; такође, био је покровитељ неколико уметника. Рамос Миллан је погинуо 1949. године у авионској несрећи док је путовао из Оакаце у Мекицо Цити. у друштву глумице Бланке Естеле Павон (1926-1949), која је такође страдала у несрећи. Авион се срушио на Пицо дел Фраиле, узвишење у близини Попоцатепетл. Габриел Рамос Миллан је умро практично пред својим народом.
Поред имена општине, данас се овај локални херој подсећа на његову бисту, поред градског киоска, и његово име у државној основној школи и у главној улици у граду; такође, унутар општинске палате можете видети његов уљни портрет. Остала је и породица породице лика, на имању које носи пред хиспанско име Техуаликпа.
Такође је предхиспанац још један лик, мање познат, али не мање важан: Акуиаухтзин Цуаухкуииахуацатзинтли, аутохтони племић рођен 1430. године, аутор „Песме жена са Халка“, такође назване „Ла Енемига“, или „Ратничке песме Солдадерас Цхалцас ”. Његово име сада носи Дом културе општине.
Хроничар Аиапанга, професор Јулиан Ривера Лопез, рекао нам је да је историчар Мигуел Леон-Портилла своје студенте водио у овај град да хорским гласом прогласи чувену песму Акуиаухтзин, чија је једна строфа следећа:
"Хоће ли ваше срце пасти у испразност, племенити Акаиацатл? Ево ваших племенитих руку, рукама ме узмите. Допустите нам задовољство. На вашој цветној простирци где постојите, племенити пратиоцу, мало по мало предајте се, да бисте спавали, останите мирни, мој мали дечаче, ви, господине Акаиацатл ... "
Порекло имена Аиапанго
Аиапанго потиче из Еиапанца, који се састоји од еи (или иеи), троје; апантли (апанцле), цано или ацекуиа, и цо, ен, и значи: „У три канала или ацекије“, односно „на месту где се три јарка састају“.
Вероватно су три апанкла настала или се конвергирала на овом месту и можда су овде преусмерени по својој вољи, у складу са захтевима милпаса, јер је добро познато да су древни Мексиканци имали сложене системе за наводњавање.
Тоуринг Аиапанго
Према северној страни општинске палате налази се главни храм Аиапанго, а то је парохија и некадашњи самостан Сантиаго Апостол, чији је шумовити атријум окружен класичним прорезним зидом, тако карактеристичним за хришћанске храмове 16. и 17. века у Мексику. . Покровска гозба је 25. јуна.
Касније смо отишли у Ел Цалварио, уништени фрањевачки самостан удаљен око два километра јужно. То је стара грађевина која се уздиже на вулканском каменом бару. Нажалост, пропада и помажу му криминалне руке које краду лепо урезане каменоломе. Стогодишњи јасмин подсећа на некадашњи воћњак. Ова стара зграда заиста је заслужила више среће, надамо се да ће бити обновљена пре него што се потпуно сруши, заборављена од стране оних који би требали бити њени најревноснији чувари.
Затим обилазимо неколико остатака рушевина некадашњег имања Санта Круз Тамариз. Општински секретар нас је обавестио да је на ове рушевине напало неколико породица које их сада насељавају.
Ова бивша хациенда налази се на једној страни града Сан Франциска Зентлалпан, који има још један изванредан храм са читавом фасадом - укључујући и ступове - направљен тезонтлом. Иначе, да бисте имали приступ зазиданом и замреженом атријуму овог храма, морате да пређете мост који су 21. маја 1891. године изградиле комшије.
Такође посећујемо храмове чији су градови били, а сада су делегације ове општине: Сан Мартин Пахуацан, Сан Бартоло Михуацан, Сан Јуан Тламапа, Сан Диегуито Цхалцатепехуацан и Сан Цристобал Поктла. На улазу у овај последњи град, с једне стране пута, налази се фарма „Ел Луцеро“, која је главни произвођач сира у региону. Госпођа Мариа дел Пилар Гарциа Луна, власница и оснивач ове успешне компаније, и њена ћерка Елса Ацевес Гарциа, дозволиле су нам да видимо како се прави сир типа Оакаца: од огромне каде од нерђајућег челика са врелом водом, тројица мушкараца Почели су да извлаче масу сира од 60 кг и развукли су је тако да формирају кришку пречника 40 цм дужине 3 м, а затим су је наставили повлачити у тање траке које су пресекли и увели у другу каду хладне воде , да би се касније направили „клупци“ сира од приближно једног килограма. Ова фарма производи разне врсте сирева који се продају на велико у Мекицо Цити. и државе Пуебла, Морелос и Гереро.
Дефинитивно је фарма „Ел Луцеро“ идеално место за провести пријатно време и дегустирати све деривате млека.
Детаљи о Аиапангу
Шетајући центром овог града можете видети величанствене велике куће, већину с краја 19. и почетка 20. века.
Имена парцела и имања чије су куће, старе или модерне, и даље познају и именују им мештани са изузетним именима места Нахуа, као што су Пелактитла, Тепетлипа, Ксалтепа, Хуитзила, Хуитзилиац, Теопанкуиахуац, Хуитзилхуацан, Теопантитла, Цалиецац, задржана још од прешпанског доба. Тецоац, итд.
Укусно је лутати централним улицама Аиапанга Габриела Рамоса Миллана док се иде од изненађења до изненађења, проналазећи архитектонске детаље у старим кућама вредним дивљења, као што су „Цаса Гранде“ и „Цаса Афранцесада“, са порталима, балкони, надвратници, окули, прозорске даске и удубљења толико дивни да је вредно разгледати овај град да бисмо их упознали и сагледали свим својим могућностима за естетску радост.
Како доћи до Аиапанга
Напуштајући Д.Ф. крените савезним аутопутем до Халка, а након што прођете овај град наставите према Куаутли и један километар пре него што стигнете до Амецамеке скрените за обилазницу; на само три километра удаљености налази се Аиапанго Габриела Рамоса Миллана.
