РЕЦЕПТ ЗА ТУЊЕВИНУ ОД ЦРНОГ БИБЕРА

Send

Свежи медаљон од туне увек ће бити укусно јело. Испробајте са овим рецептом за туњевину са црним бибером!

САСТОЈЦИ

(За 1 особу)

1 медаљон од туне између 180 и 220 грама
1 каранфилић белог лука млевени
4 кашике соја соса

За сос:

1 ситно исецкана љутика или лукица
¼ шоља соса од деми-глацеа (види рецепт са патком од меденог белог лука)
½ шоља црног вина
¼ кашичица сушеног естрагона
1 прстохват сушене мајчине душице
1 ½ кашичице распукнутог црног бибера

ПРИПРЕМА

Туна се пет минута маринира са белим луком и сојиним сосом и наставља се као код туне у сосу од коријандера. Окупа се сосом и сервира.

За сос:

Демус глаце сос преполовите на тихој ватри, са луком, додајте црвено вино, естрагон, мајчину душицу и црни бибер, пустите да се мало згусне и послужите.

туњевина са бибером туњевина свежа туна рецепти

Send