Путујући ривијером Наиарит, локално становништво нам је препоручило да посетимо ушће Боца де Цамицхин, у општини Сантиаго Икцуинтла, тамо бисмо се упуштали у врло необичну активност: узгој острига.
Док смо пролазили кроз Сантиаго Икцуинтла, имали смо прилику да се дивимо фресци Наше корене, која се налази на бочним зидовима моста главне артерије и чији је аутор мајстор Јосе Луис Сото који је, између 1990. и 1992. године, извео ово величанствено дело. Фреска је рађена од индустријских керамичких материјала, у комбинацији са материјалима типичним за приморски регион: шкољке, песак, опсидијан, камени камен, стакло, мозаик, талавера и мермер.
Након посете враћамо се ка путу за Боца де Цамицхин. На пола пута је ушће Рио Гранде де Сантиаго које оплођује долину Сантиаго Икцуинтла, остављајући дебели слој муља у свакој од његових авенија. Овај регион има много лагуна, од којих су неке природним каналима повезане са ушћу Цамицхин. Ова мрежа канала, лагуна и ушћа представља богатство рибара, јер је рај за многе водене врсте, посебно шкампе и остриге.
Уласком у малу рибарску заједницу Боца де Цамицхин, изненађени смо чињеницом да је практично сваки град потопљен у милионе шкољки, посебно остриге. Тако је, кажу нам мештани, овде се сви посвећујемо узгоју каменица. Позивају нас да научимо о процесу ове активности који одржава читав град. Многе гранате, како нам кажу, довозе се камионима из других региона, посебно са обале Синала, где граната има на претек; неки од њих постоје још од прешпанског доба, што значи да би нека остриге коју ћемо касније морати да кушамо биле у љусци која је у исте сврхе коришћена пре више од хиљаду година.
Након сакупљања довољно шкољки, наставља се сплав или гомила с пловцима од фибергласа, на које су учвршћене неке даске, где треба учврстити „жице“ које ће остати потопљене у ушћу. За израду "жица", поред шкољки, потребни су полиетиленски навој и ПВЦ цев. Љуске се буше и постављају једна по једна на конац, између сваке се поставља комад цеви од око 10 цм како би се шкољке одвојиле.
У кишној сезони, у јуну-јулу, мештани кажу да се остриге заустављају, то значи да се у почетку шкољке састављају, без сепараторске цеви, тако да се ларве лепе за обалу ушћа и много је боље када вода је „чоколадна“; овај поступак траје око шест дана. Једном када шкољка има ларве, она се ставља у „низ“ који ће потом бити постављен у сплавове, где ће остати дуже од седам месеци.
Сплав за добру годину може произвести и до шест тона острига. Постоје неки задругари који имају више од петнаест сплавова острига којима је тежња сваког рибара. Све активности у Боца де Цамицхин врте се око каменица, укључују се и камионџије који превозе шкољке и бубњеве или пловке помоћу којих ће се сплавови правити, они који су посвећени бушењу шкољака, нанизавању канапа и цев, они који секу даске за изградњу сплавова, укратко, чак и деца која отварају остриге за неколико новчића.
У кајуцима или чамцима можете доћи до унутрашњости ушћа где се налази већина сплавова, којих има и скромнијих, односно без тамбуса, који су постављени ближе обали како би спречили море да их однесе. У овим случајевима острига не расте толико, међутим велика већина има шест до осам рибњака који се налазе на средини ушћа.
Да би се уклонили „канапи“ са уграђених, потребно је добро стање, јер је у многим случајевима потребно потопити се и изронити са тешком „пенцом“, на коју су поред острига причвршћене шкољке и шкољке. Такође је занимљиво видети како неки од сплавова имају шатор у коме одговорна особа понекад остане да удаљи љубавнике од других. Остриге углавном продају жене задужене за надстрешнице које су на плажи.
Град који се налази у овом прелепом ушћу постоји отприлике 50 година. У његовим сокацима, међу огромном активношћу која се генерише нарочито од јуна до августа, а то је време садње, можете видети основну школу, теле-средњу школу, сателитске антене, рибарску задругу која има више од 150 чланова Они имају користи од тога што јој припадају из различитих услуга као што су: комбији за премештање производа, сахрањивање, поправка путева и друге погодности. У склоништима која се налазе на плажи, поред острига, можете окушати и друге врсте уловљене у ушћу: снук, цурвина, ајкула, шкампи и друге. У Боца де Цамицхин такође можете вежбати спортски риболов.
Када смо напустили град и вратили се у Сантиаго, зауставили смо се пет километара даље на плажи Лос Цорцхос, која има златни песак фине текстуре, благи нагиб и правилан талас, али пре свега је чисто место где постоји пола туцена баштенских куца у којима можете морске плодове можете кушати уз ледено хладно пиво. Залазак сунца у Лос Цорцхосу је спектакуларан, златне нијансе преплављују склоништа, док се локално становништво припрема за затварање и одлазак кући у Боца де Цамицхин; кад сунце нестане место је пусто уз једини одјек таласа.
