Смјештен у пустињском подручју Гран Тунал, јужно од Зацатецаса, град Пинос очекује вас са рударском прошлошћу, бившим имањима и прелепим баштама и зградама. Овде представљамо комплетан водич за Магиц Товн Зацатецо да бисте у потпуности уживали.
1. Где је Пинос и како да тамо дођем?
Пинос је град смештен у центру југоисточне чизме државе Закатекас, скоро 2.500 метара надморске висине. Шеф је истоимене општине која се граничи са државама Јалисцо, Гуанајуато и Сан Луис Потоси. Народ Зацатецан био је део Цамино Реал де Тиерра Адентро, који је културно наслеђе човечанства, а због своје историје, рударске прошлости и архитектонског наслеђа био је укључен у систем Магичних градова Макица. Да бисте кренули од града Зацатецас до Пиноса, морате путовати 145 км. крећући се југоисточно према Сан Луис Потоси. Остали градови у близини Пиноса су главни град Потоси, који је удаљен 103 км, Леон и Гуанајуато (160 и 202 км) и Гуадалајара (312 км). Мексико Сити се налази на 531 км. чаробног града.
2. Које су ваше главне историјске референце о Пиносу?
Шпанци нису желели да штеде речи са именом које су одлучили да дају граду када су га основали 1594. године: Реал де Нуестра Сенора де ла Пурисима Цонцепцион де Цузцо и Дисцовери оф Минес које називају Сиерра де Пинос. Алузија на борове је последица четинарског дрвета, чије су шуме десетковане како би обезбедиле енергију потребну за топљење злата и сребра. Пинос је био важна станица на Цамино Реал де Тиерра Адентро, трговачкој рути од скоро 2.600 км. која је повезивала Мексико Сити са Санта Феом, Нови Мексико, Сједињене Државе. Општина Пинос је створена 1824.
3. Каква је клима у Пиносу?
Усред пустиње и на надморској висини од 2.460 метара, Пинос ужива у хладној и сувој клими. Киша пада само 480 мм годишње, концентрисано између јуна и септембра. Између новембра и марта, кише у Пиносу су чудне појаве. Просечна годишња температура је 15,3 ° Ц; без екстремних варијација између годишњих доба. У најтоплијим месецима, а то су мај и јун, термометри у просеку достижу 19 ° Ц, док се у најхладнијем периоду, од децембра до јануара, спуштају на 12 ° Ц. Екстремне температуре су обично око 28 ° Ц, док се у мразевима термометри приближавају 3 ° Ц.
4. Шта има за видети у Пиносу?
Као станица на Цамино Реал де Тиерра Адентро и захваљујући богатству својих рудника, у граду Пинос су изграђене куће и верски објекти у његовом историјском центру, који су данас атрактивни за посетиоце. Међу овим зградама издвајају се бивши самостан Сан Франциска, црква Сан Матиас и Цапилла де Тлакцалилла. Ова капела, смештена у месту Тлакцалтеца, одликује се олтарском плочом Цхурригуерескуе и уљима заменика краљевства. Музеј заједнице и Музеј свете уметности чувају драгоцене делове праисторије и историје Пиноса, а у бившим градским хацијендама налазе се остаци рударског периода и друге занимљивости, попут традиционалне фабрике мезкала.
5. Какав је историјски центар?
Када стигнете у Пинос, бићете пријатно изненађени његовим пријатним историјским центром. Испред Плаза де Армас налазе се две верске зграде: Паррокуиа де Сан Матиас и храм и некадашњи самостан Сан Франциска. Оче наш Исус части се у храму у Сан Франциску, једној од најцјењенијих слика у општини Пинос. У дворишту самостана не пропустите видети неке слике које су у луковима и стубовима у седамнаестом веку направили домородачки уметници. Ове фреске су недавно обновљене, користећи исте пигменте који су се користили пре 300 година. Зауставите се у Врту цвећа да бисте се дивили Порфиријанским порталима.
6. Шта могу да видим у музејима?
У ИВ музеју заједнице Центенарио можете научити о Пиносу још од праисторије, јер се у њему налазе неки фосили и археолошки узорци из времена када је насељавање започето у пре-хиспанско доба. Такође се можете дивити уметничким делима, учити о документима и видети фотографије које ће вас вратити у легендарну прошлост Пуебло Магицо-а. У Музеју сакралне уметности, смештеном поред недовршеног храма Сан Матиас, пронаћи ћете колекцију слика уметника Мигуела Цабрере, Габриела де Оваллеа и Францисца Мартинеза из 17. века. Овај музеј такође чува јединствени свети комад, Христос плутајућег срца, дрвену резбарену уметнуту људским костима и рупу кроз коју се види срце које као да плута.
7. Које су главне бивше хацијенде?
У близини града Пинос налази се бивша фарма Ла Пенденциа, важан произвођач мезцала који пиће производи на фарми из 17. века која је раније била посвећена пољопривредној производњи. У обиласку ћете упознати припрему мезцала на традиционалан начин, видећи како се ананас од агаве уводи у камене пећи које треба кувати, а затим дробити у старим пекарама. Наравно, не можете престати да кушате алкохол и купујете боцу или две. Трагови рударске прошлости Пиноса и даље су сачувани на неким имањима у суседству Ла Цуадрилла, као што су Ла Цанделариа, Ла Пурисима и Сан Рамон.
8. Како је са занатима и гастрономијом Пиноса?
У Пиносу постоји стара традиција рада са глином, а градски грнчари и даље израђују комаде за практичну употребу код куће и у башти или као украсни елементи. Међу њима су добро познати јарритос де Пинос, као и саксије, саксије и многи други комади. Што се тиче кулинарске уметности, становници Пиноса веома воле гордитас, а неки локални кувари већ су стекли славу ван града због текстуре и укуса који преносе овој мексичкој посластици. Имају и добро познати сир од туне, слаткиш са заваравајућим називом који не садржи млеко, већ сок од туне кардона. Пинос је мезкални град, а традиционално пиће производи се на неколико локалних фарми.
9. Који су хотели и ресторани који се највише препоручују?
У Пиносу постоје неки једноставни конаци у којима ћете се осећати пријатно да се настаните и изађете да упознате Чаробни град. Највише се препоручују Месон дел Цонде, Дон Јулиан, Посада Сан Францисцо и Реал Санта Цецилиа, све неколико блокова од Главног трга. У Пиносу имате ресторан Ел Нарањо који служи редовну храну; Цолониал Цорнер, са традиционалном храном; и Марисцос Лизбетх. Добро место за кушање локалне хране је општинска пијаца.
10. Које су главне странке?
Током друге две недеље у фебруару се одржава Регионални сајам, у част градског заштитника Сан Матиаса. Ту су борбе бикова, петао, трке коња, музички концерти и традиционална дувачка музика, ватромет, културна дешавања и спортска такмичења. Фестивал лампиона, који се обележава 8. децембра, проглашен је нематеријалном културном баштином државе Зацатецас. Овај фестивал у част Безгрешног зачећа одржава се у насељу Тлакцала, а улице су осветљене фењерима у боји, који дају спектакуларни амбијент за ходочашћа и друге активности.
Спремни сте да спакујете своју ситницу и пођете да упознате Пиноса? Пошаљите нам кратку белешку о томе шта вам се највише свидело. Сви коментари на овај водич су такође добродошли. Видимо се ускоро.
